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2024 新茶 茶葉×3袋

1,620円

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2024年 たつみ茶園で1年で最初に収穫する畑でとれる たつみ茶園の渾身の新茶です。この瞬間に立ち会うため1年間樹を育ててきたといっても過言ではありません。 荒茶といわれる、葉 茎 粉が未選別 ノンブレンドの出来立ての新茶です。荒茶はワイルドで複雑な味わいです。 渋みを強く感じたり、旨味が弱く感じられたりしますが、 新茶の時にしかない圧倒的にフレッシュな香りは、旬のものをいただくという、この上ない贅沢です。 このお茶は販売期間終了後は仕上げ加工し、急須出し煎茶として販売していきます。荒茶は品質が不安定であり、保存性も低いというのが理由です。 ※3袋セットでの販売となります ※保存に便利な「封かんワイヤ付き」 <淹れ方> 急須に茶葉5gを淹れ、沸騰後少し冷ました湯約100ccを注ぎ1分蒸らし、お飲み下さい。 <ぜいたくな味わい方> 急須に湯を50cc注ぎます。湯のみに湯を移して温めます。急須に茶葉5gを入れます。湯のみの湯を急須に注ぎ2分待ちます。最後の一滴まで湯のみに注ぎます。急須に熱湯を100cc注ぎ、20秒待ちます。先ほどの湯のみに足し注げば、お茶の濃厚な旨みと渋さが味わえます。 【解説】 日本茶の深遠なる世界を知っていただける茶です。茶の先人たちが編み出した日光を遮って育てるという、常識を覆した発明『かぶせ』。 より効率的に光合成を行い、旨味となる成分が増すのです。その新芽のみを収穫します。 2024年新茶は「直掛けかぶせ」より手間のかかる「棚式かぶせ」です。葉っぱが擦れない分味わいがまろやかで渋みが少なくなります。玉露といわれるものと同じ製法となっております。本年のみの特別な新茶です。この機会にぜひお求めください。 内容量 :50g個 賞味期限:6ヶ月 サイズ :W65×H200×D25 発送方法 ■クロネコ宅急便または定形外郵便

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